Zum Weichmaschen und Vergößern des Fleisches.
Schnittstärke: 1,0 - 5,0 mm
Für die Nutzung als Mürber ist das Getriebeteil SUPRA erforderlich, dieses befindet sich in der Kategorie Aufsätze.
Um den Mürberwalzensatz zu verwendet, benötigt man die Trichterhaube "verstellbarer Mürber".
Der Mürberwalzensatz ist NICHT mit der breiten und schmalen Trichterhaube kombinierbar.
Samhaber Gastro- und Kältetechnik GmbH | Obertrattnach 136 | 4715 Taufkirchen an der Trattnach
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